Mine 4 veninder og jeg har altid haft en madklub hver anden fredag, og det er jordens hyggeligste tradition. Vi har alle kendt hinanden siden folkeskolen og i midten af gymnasiet kom madklubben op at stå. Vi er nu alle sidst i 20’erne, så som I nok kan gætte jer til, har vi en del dobbeltgænger-retter! Særligt det italienske køkken med alle dets pastaretter er blevet godt og grundigt gennemarbejdet! Men også det franske køkkens grønsagsretter, det spanske køkkens stærke kødretter og det japanske køkkens fiskeretter er efterhånden gamle kendinge. Ingen af os er mestre i et køkken, men vi synes alle at det er sjovt at forsøge os med nye retter, selvom det ikke altid går lige godt – enkelte gange har vi overgivet os og ringet efter en pizza (dette sker specielt, når vi kikser de spanske opskrifter og får liiidt for meget chili i kødet!).
Lande udfordringen
Nu hver vi efterhånden alle har lavet en pastaret, en pizza, en omgang tapas og en omgang sushi har vi besluttet os for at gå videre til nogle andre retter. Faktisk er aftalen helt præcist blevet, at vi alle fire skal servere én ret fra det samme land. Denne uges land er Tyskland, og heldig som jeg er, er det mig der ligger ud. Jeg elsker gryderetter og simreretter http://www.hurtigmums.dk/gryderetter/, men mine veninder vil helst have noget der er lidt sundere og også gerne lidt mere eksotisk. Men mens jeg i desperation søgte rundt efter en lækker mørbradgryde, der ville leve op til mine veninder strenge krav, faldt jeg over en mørbradgryde opskrift, der forhåbentligt kan stille alle tilfreds! Den her mørbradgryde opskrift er på en eksotisk mørbradgryde, men jeg fandt også en mørbradgryde opskrift på en LCHF mørbradgryde, og for at ramme hovedet på sømmet har jeg tænkt mig at forsøge at kombinere de to retter!